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湯葉 レシピ アレンジ. | アレンジレシピ | キャンペーン | cm・楽しむ | 食の安全・環境活動 | | イベント | 食の歳時記 | 会員登録(メールマガジン) | サイトのご利用について | | プライバシーポリシー | ソーシャルメディアポリシー |. 京おばんざいレシピ 湯葉ちりめんざんしょう 定番の常備菜、ちりめんざんしょうに湯葉を加えると、ひと味違うやさしい味になり、ご飯がようすすみます。. 1 昆布10gは半分に切ってぬれ布巾で軽く拭き、1.5リットルの水とともに鍋に入れ、中火にかける。 湯が対流してきたら、温度を保ちながら約10分間煮出し、昆布を取り出す。 2 火を強め、沸騰直前になったら火を止める。 削り節(かつお)15gを入れて、そのまま2~3分間おく。.
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